Dopo aver raccolto la pianta del cappero, il cappero viene messo in salamoia in acqua di sorgente naturale, sale e aceto, quindi messo in un barattolo senza additivi. Piuttosto l’erba medicinale, il cappero è anche chiamato “erba gebre”. La pianta del cappero è nota per dimostrare effetti miracolosi su alcune malattie, in quanto i flavonoidi in essa contenuti sopraffanno alcune sostanze, chiamate “radicali liberi” che danneggiano le cellule, attraverso la sua attività antiossidante.
Ogni tipo è determinato da quando il cappero viene raccolto. I nonpareil sono i più popolari e crescono solo fino a 7 millimetri. Le surfine crescono tra i 7 e i 9 millimetri, i capucine crescono tra i 9 e gli 11 millimetri, i capote crescono tra i 9 e gli 11 millimetri, i fine crescono tra gli 11 e i 14 millimetri e i grusa crescono oltre i 14 millimetri.
Confezione disponibile:
Vaso vetro 210cc / Vaso vetro 370cc / Vaso vetro 720cc / Secchi 5 kg / Secchi 12,5 kg
